Le Dama Rosè cépage Nero D'avola est un vin qui présente une très belle couleur rosé sombre et intrigante. Au nez, ont retrouve un vin rosé très caractériel avec de belles notes de fruits séchés. En bouche le Dama Rosè est sec, avec une acidité bien équilibrée. Un vin rosé avec beaucoup de caractère.
En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, vendanges entières, fermentation en cuve inox, Pressurage direct, Issu de pressée, Sols argilo-calcaires. Cépage : 100% Grenache. En 2017, Saskia (leur fille) et Maurice (son mari) rejoignent l'aventure. Boucarut s'agrandit pour atteindre aujourd'hui 21 hectares, majoritairement en cru Lirac. En effet, le vin a toujours été dans la famille, en Espagne et à Banyuls d'un côté, en Alsace de l'autre.